今や、いつでも食べられるようになったトロピカルフルーツ。
健康にも良さそうなので、食べるようにしています。
今回食べたのは、沖縄産のドラゴンフルーツ。
レッドドラゴンです。
ドラゴンフルーツは、『ピタヤ Pitaya』 が正式名称ですが、
皮の見た目が、竜のウロコのようなので、『ドラゴンフルーツ』 と呼ばれているそうです。
ドラゴンフルーツの主な栄養成分
カリウム マグネシウム 葉酸 ベタシアニン 繊維
カロチン カルシウム 鉄 ビタミン ミネラル
予防効果
高血圧
・ナトリウムの排泄を促すカリウムが多い。
貧血
・葉酸が多い。
（妊婦さんにオススメ）
動脈硬化 脳梗塞 心筋梗塞
また、果肉が赤紫色のレッドピタヤは、
「ベタシアニン」という色素で赤紫色になっており、
ベタシアニンはポリフェノールの一種で強い抗酸化作用があり、
がんの抑制にも効果があるそうです。
見慣れないフルーツは、食べ方が分からなくって困ります。
ドラゴンフルーツは、半分に割ってスプーンですくって食べてもイイのですが、
四つ割・六つ割り位に切って、
皮をペロッとむいて食べるのが簡単で、食べやすいと思います。
