トロなす(白なす)は本当にとろーりトロけました♪

おいしっくすOisixさんの、トロなす(白なす)を食べたんですが、
本当に♪本当に♪とろーりトロけました♪

トロなす

ナスというより、ウリ?って感じの見た目!
でも、ナスなんですよ!

お飾り用のナスで、白だったり緑だったりしているのは見たことがあったんですが、
実際に食べれるモノで、こんな色のナスは初めてです!

トロなす

中は真っ白!
皮は、やや硬めです。

トロなす

入っていた袋に書かれていたように、オリーブオイルで焼いてみました♪

トロなす

切る時に、かなり皮が堅かったので、
輪切りにしたら食べにくいのではないかと思って、
くし切りにして焼きました。

トロなす

焼き上がった感じは、とっても柔らかそう♪

トロなす

お皿に盛りつけ、

トロなす

薬日本堂の、薬膳玉ねぎドレッシングをかけて、

トロなす

いただきました♪

本当に歯は要りません!
噛まなくっても、とろ~りトロけてしまいます♪
美味しい♪

皮は食べてみると、切った時の印象とは違い、柔らかい♪
そんなに気になりません。
ちょっとした味のアクセントになって、コレもアリです♪

トロなす(白なす)

見た目は緑色のなすですが、
農家さんたちの間では、白なすとして親しまれてきた「トロなす(白なす)」。
普通のなすの紫色は、「ナスニン」という色素によるもの。
この緑なすは、この色素が作られず、その代わりに葉緑素の色が出たものです。

煮たり汁物にした場合、汁の色を汚さず、煮崩れしない特徴を持っています。

見た目は変わっていますが、中は普通のなすと変わらず、味は賀茂なすに似ています。
油との相性はバツグンで、少し皮が固いので田楽、天ぷらなどに向いています。

価格: 200g前後 1個 298円(税込313円)

油で焼いたトロなすは、とっても美味しくって、箸が止まらなくなりました♪
ナスは野菜ですが、メインディシュになる美味しさでした。

今、販売されているOisixおためしセットには、トロなすは入っていないのですが、
おいしっくすの野菜を初めて食べてみるなら、Oisixおためしセットが、とってもオトクです。

オイシックス

↑コレは、私に届いた おためしセットの内容ですが、
テレビで紹介されたり、プロの料理人達からも大変高い評価を受けている館ヶ森高原豚肉も入っていて、とってもオトクなセットでした♪
(館ヶ森高原豚肉は、とっても美味しくってリピートしました♪)

Oisixおためしセット

おいしっくすのおためしセットは、
合計2,700円(税込)相当分の食材が入って、
1,980円(税込・送料込)で購入できます。

Oisix(おいしっくす)/Okasix(おかしっくす)

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