お酒は大好きで、お酒と共に お喋りするのが大好きな私ですが、
あんまりお酒に関しては詳しくなく、
とにかく酔っぱらっているだけという、ただの酔っ払いから脱却するために、
サントリーさんの サントリーウイスキー「響12年」 テイスティング＆セミナー に、参加させてもらいました。
会場は、九月に出来たばかりの新しいビル、
丸の内ブリックスクエア 内にある、『ANTHEMBLE by My Humble House（アンセンブル バイ マイ ハンブル ハウス）』
窓から見える、丸の内最初のオフィスビル（1894年）を復元した「三菱一号館」が、とてもイイ感じのロケーションで、
とても、楽しいひとときを過ごさせていただきました。
まずは、セミナーより、
ウイスキーの定義とは・・・
ビールとか、日本酒とか、ウイスキーって名前だけで、どんな人でも、スグにピンくるもので、
お酒の定義なんて、今まで考えたことがなかったんですが、
改めてお聞きすると、なんだか博識になったようで、嬉しかったです。
その他に、今回発売された、サントリーウイスキー「響12年」 についても、詳しく教えていただきました。
響12年は、元々世界的に定評のある、「響30年」 「響21年」 「響17年」 の流れをひくものだそうで、
響12年は、ブレンデッドウイスキーといわれるもの。
単一蒸留所の原酒のみで作られた洩るとモルトウイスキーと、
とうもろこし、ライ麦、小麦などの穀類を主原料とし、そこに大麦麦芽を糖化酵素として加え製造されたグレーンウイスキーをブレンドして作られたウイスキーなんだそうです。
「響12年」 は、日本に先駆けて、ヨーロッパでは発売されているんですが、
とても評判が良いそうです♪
ってワケで、いただきました。
ティスティングする前は、（ウイスキーがフルーティとは？）って感じで、想像すらできなかったんですが、
一口、口に含んだら、
分かる！そうそう、フルーティー♪
って実感しました♪
それに、全くの原酒の状態と、ミネラルウォーターを加えた水割りでは、全く香りも変わります。
そして、サントリーさん オススメの「響12年」 とペリエを割った、 「響12年」のペリエ割りは、私の中のウイスキーのイメージは崩壊！
『ナニ！ コレ！ フルーティーなシャンパンぢゃん♪』
今まで、ウイスキーが苦手な方でも、抵抗なく、ぐびぐひいけると思います。
そのフルーティー感は、ペリエ割りにとどまらず、カクテルにも美味しい♪ ってコトで、
まずは、マンゴースプラッシュを作っていただきました♪
全く、ウイスキーベースとは思えない、フルーティーなカクテルでした。
その他にも、色々なバージョンで「響12年」 を楽しませていただきました♪
会場では、シンガポール料理も沢山ご用意されてあり、「響12年」 と 楽しませていたたきました。
今回、『サントリーウイスキー「響12年」 テイスティング＆セミナー』に参加させていただき、
ウイスキーの奥深さ、楽しみ方を教えていただき、「響12年」 との出会いもありました。
これからの、私のお酒との付き合いは、「響12年」 を中心になりそうです♪
とっても気に入りました♪
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