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農家とダイレクトのナスで作ったカレー

   

「農家とダイレクト」「農家直送のお野菜セット」に入っていたナス
二本でしたが、とっても大きくって量がありそうだったので、カレーにしてみました。

農家とダイレクト 



切ってみると、

農家とダイレクト

瑞々しくって、実もギッシリ!

農家とダイレクト

輪切りにして、
多目の油で焼き、

農家とダイレクト

別鍋で炒めておいた挽肉とタマネギのミジン切りと合わせ、カレーが出来上がり♪

農家とダイレクト

ナスは煮崩れしなかったんですが、

農家とダイレクト

トロトロで美味しく出来上がりました♪

農家とダイレクト

とっても美味しく出来たせいか、みんながオカワリするという、思ってもみない展開で、
翌日も食べさせようというモクロミが崩れてしまいました。。。
嬉しい誤算でした^^;

また、キュウリは、冷豚しゃぶの付け合せにしてみました♪

農家とダイレクト

緑がキレイで、とってもキレイな料理になりましたよ!

新鮮というのは、ひとつのご馳走ですね♪
新鮮の大切さ、よく分りました!

これからも「農家とダイレクト」は利用したい宅配野菜になりました♪

農家の一生懸命作った野菜を、早く食べてほしい。そんな思いから農家とダイレクトは生まれました。

 - お取り寄せ・野菜, カレー

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