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イベリコ豚は脂が美味い!ベルーナ グルメショッピング・イベリコ豚バラエティセット

   

ベルーナ グルメショッピングさんの

イベリコ豚バラエティセット

を食べました!

イベリコ豚

イベリコ豚という言葉は、テレビのグルメ番組で知りました。
その後、レストランなどでいただいたりしていたんですが、
その臭みのない美味しさに、メロメロ。大好きです!

 イベリコ豚とは・・・
 スペイン原産の黒豚です。
 自然放牧で肥育した後、樫の林で放し飼いにされ、1年以上かけて育てられます。
 ドングリをえさに、通常の何倍もの時間をかけることで、イベリコ豚独特の旨みが生まれます。
 (HPより)

イベリコ豚

今回は、そのイベリコ豚を使った生ハムを始めとするセットを堪能しました♪

セットの中身は・・・・

イベリコ豚

イベリコ豚の生ハム
香辛料をじっくり煮込んで抽出した液に、約2週間漬け込み熟成させた生ハム。

イベリコ豚

イベリコ豚の生サラミ
約1ヵ月熟成・乾燥させた、まろやかな甘みの生サラミ。

イベリコ豚

イベリコ豚入り粗挽きソーセイジ
まろやかな風味と独特の食感がたまらない一品です。

イベリコ豚

イベリコ豚入りセミドライソーセイジ
極粗挽きのイベリコ豚入りソーセイジ。
スモーク後に約3日間乾燥させました。

イベリコ豚

イベリコ豚入りカクテルウインナー
パリッと歯切れのよい、ひとくちサイズの粗挽きウインナー。

ではでは、いただきます♪


 pig 生ハムは脂も美味しい♪

一見、生肉?って思わせるルックスですが、しっかり塩味の効いた生ハムですよ♪

イベリコ豚

今回、ベルーナ グルメショッピングさんの生ハムを見たときに、
(脂が多いかな・・・)
って思ったんです。
でも、食べたら、その脂が甘くて美味い♪
もータマリマセン smile

そのままでも、ヤメラレナイトマラナイほど美味しいんですが、
アボガドと組み合わせてみました♪

イベリコ豚

これも美味しい♪
生ハムそのものだけでも十分イケちゃうんですが、
パーティーなどの、沢山の人とワイワイやる時には、
このように、アボガドなんかをちょっと添えることで、色味も出て、華やかになりますね。

イベリコ豚


 pig生サラミは初めて巡り合った美味しさ!

生サラミって食べたことなくって、人生初!
見た目は、普通のサラミですが、食べると、柔らかく・・・
そう、コチラも脂が美味しい♪
これからは、普通のサラミは食べられません!ってくらいの衝撃!

イベリコ豚

普通のサラミは脂がクドくて、ちょびちょびしか食べれませんが、
この生サラミは、脂が美味しいので、パクパク進みます♪

 イベリコ豚の脂の特徴 
 イベリコ豚の脂は、融点が低いので口の中でなめらかに溶けます。
 この脂にはオレイン酸が多く含まれています。

オレイン酸は、血中コレステロールを減少させて、血液をサラサラにすると言われているので、体にも良さそうです。


 pigソーセイジはイベリコ豚肉25%入り

HPを見なければ、100%イベリコ豚で作られているんだろうなぁ♪って思っていました。
スーパーで売っているものに比べ(比べるほうがおかしいけど・・・)
脂がなめらかで、美味しい!
イベリコ豚の含有量が25%とは!
とっても美味しいソーセージです!

イベリコ豚

イベリコ豚  イベリコ豚

これから年末に向けて、外や家でも、御馳走を食べる機会が増え、
体も負担がかかり、ダルダルの日々が続くだろうなぁって思うんですが、
パーティーに欠かせない、ソーセージやハムなどが入ったオードブルに、
イベリコ豚バラエティセットを使うコトで、体にも負担をかけずに乗り切れそうです♪

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 - イベリコ豚

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