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おいしいコーヒーの淹れ方 ~コーヒープレス編~

   

コーヒープレス!

かっこイイ♪

インスタントコーヒー主婦の私は、憧れの眼差しで見てしまいました♪

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 ◆おいしいコーヒーの淹れ方 ~コーヒープレス編~

ボダム コーヒープレス 0.35Lの場合。

① コーヒーメジャースプーンですり切り2杯分の粉を コーヒープレスに入れます。

② 挽いコーヒープレスを軽く揺すって、粉の表面を平らにならします。

③ コーヒー粉が全体に湿るくらいのお湯をかけ、20秒ほど放置します。

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④ 粉に均一にお湯がかかるように円を描きながら、
  泡の上面がプラスチックベルトの下部に届くくらいまでお湯を注いでください。

⑤ ここから時間を計り、15秒後に10回ほど混ぜたら、フタをします。

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⑥ 2分後、更に10回ほど混ぜたら、フタをします。

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⑦ 3分30秒後に、ゆっくりフタをプレスしたら、
  粉が全て落ちるまで、30秒ほど待ってください。

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コーヒープレスで淹れたコーヒーは、ペーパードリップと違って、濃い感じです。
コーヒー豆の全てを飲む!って感じ!
ペーパードリップのキレイなスッキリしたコーヒーとは違い、
濁ったコーヒーができるんですが、私は好き♪
人によっては、嫌な人もいるようです。
ペーパードリップとは違った味わいは、コーヒーの幅広い味わいを教えてもらった気がします。

コーヒープレスを使ったコーヒーの淹れ方ですが、 WADA-blogのわださんが淹れてくださったのを撮らせてもらったので、どーぞご覧ください。

▽ ▽ ▽

コーヒープレスのほうが簡単で、私向きかもです♪

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